Czy sól rzeczywiście szkodzi?8 sierpnia 2011

czy-sol-rzeczywiscie-szkodzi

Od lat lekarze zalecają ograniczenie spożycia soli, bez względu na stan zdrowia. Jednak ostatnie badania, w których brali udział także polscy naukowcy, nie potwierdzają słuszności takich zaleceń – informuje portal Interia.pl.

Publikacja wyników tych badań ukazała się w maju br. na łamach „Journal of American Medical Association” (JAMA) i wskrzesiła w środowisku medycznym odwieczną dyskusję na temat szkodliwości nadmiaru soli w diecie. „Wyniki naszej pracy nie popierają zaleceń, by wszyscy – zarówno osoby chore, jak i zdrowe – ograniczyli spożycie soli. Może to bowiem przynieść nieoczekiwane efekty i paradoksalnie prowadzić do wzrostu ryzyka chorób sercowo-naczyniowych oraz śmiertelności z ich powodu” – przyznała główna autorka pracy dr hab. Katarzyna Stolarz-Skrzypek z I Kliniki Kardiologii i Nadciśnienia Tętniczego Collegium Medicum Uniwersytetu Jagiellońskiego w Krakowie.

źródło: Interia.pl