Dieta dla nerek4 lutego 2011

Jedzenie warzyw zamiast mięsa może pomóc pacjentom z chorymi nerkami. Dzięki diecie wegetariańskiej, organizm usuwa zbędny, toksyczny fosfor – informują naukowcy z Indiana University School of Medicine i Roudebush Veterans Affairs Medical Center.

Jak donosi serwis Interia.pl, badaczka Sharon Moe wraz ze współpracownikami zbadała wpływ diety wegetariańskiej i mięsnej w oparciu o poziom fosforu u 9 pacjentów z chorymi nerkami. Uczestnicy projektu przez tydzień spożywali produkty zgodne z daną dietą. Po kolejnych dwóch bądź czterech tygodniach przechodzili na dietę przeciwną. Mimo że w obu dietach znaleźć można było zrównoważone poziomy białka i stężenia fosforu, to jednak pacjenci na diecie wegetariańskiej mieli niższy poziom fosforu we krwi. Zaobserwowano u nich również zmniejszenie wydalania fosforu w moczu.

źródło: Interia.pl