Oliwa z oliwek zbawienna dla zębów

Naukowcy szwajcarscy badali skuteczność kilku substancji w zapobieganiu próchnicy i stwierdzili, że chociaż czysta oliwa z oliwek nie zapobiega ścieraniu się szkliwa i zębiny, to już w przypadku emulsji z 2 proc. oliwy oraz płynu do płukania ust z 2 proc. oliwy stwierdzono taki efekt ochronny. Oliwa z oliwek zawiera również cenne przeciwutleniacze, które usuwają z powierzchni zębów chorobotwórcze wolne rodniki. Badacze nie potrafią odpowiedzieć na pytanie, dlaczego czysta oliwa nie zapewnia zębom tak skutecznej ochrony, jak jej mocno rozcieńczona wersja.