Kwaśne owoce chronią przed utyciem10 maja 2010

kwasne-owocechronia-przed-utyciem

Kwaśne owoce mogą pomagać w utrzymaniu szczupłej sylwetki donosi serwis Onet.pl.

Naukowcy z uniwersytetu w Mediolanie odkryli, że sok z czerwonych pomarańczy zapobiega przybieraniu na wadze myszy, które odżywiano wysokotłuszczowymi pokarmami, podczas gdy sok ze słodszych odmian tych owoców sprzyjał gromadzeniu nadmiaru tłuszczu. Odchudzające właściwości soku z pomarańczy są prawdopodobnie zasługą antocyjaniny, czyli czerwonego barwnika, który jest równocześnie przeciwutleniaczem i przeciwdziała wielu chorobom, m.in. nowotworom. Zdaniem badaczy, sok uniemożliwia adipocytom, czyli komórkom tłuszczowym, przyswajanie nowego tłuszczu.