Jeżyny chronią przed rakiem11 marca 2009

Uczeni z Ohio State Comprehensive Cancer Center przekonują na łamach czasopisma ;Cancer Prevention Research;, że antocyjaniny – obecne w jeżynach barwniki roślinne z grupy flawonoidów, hamują wzrost i promują śmierć komórek nowotworu przełyku u szczurów doświadczalnych.

Doktor Gary Stoner wraz z zespołem porównywał działanie antynowotworowe ekstraktu z jeżyn bogatego w antocyjaniny z działaniem całych jeżyn na karmione nimi szczury. Okazało się, że są równie skuteczne w zapobieganiu rozwoju nowotworów. Podczas doświadczeń naukowcy podawali zwierzętom ekstrakt w postaci proszku. Teraz chcą opracować lepszą metodę podawania antocyjanin – wygodniejszą w użyciu dla ludzi. Planują też zbadanie działania tych związków na poszczególne narządy wewnętrzne.